ग्रिलिंग, लेकिन सुरक्षित: इन जोखिमों से बचें

ग्रिलिंग कई लोगों के लिए एक महान जुनून है, लेकिन यह भी पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है। हजारों बारबेक्यू दुर्घटनाओं से पता चलता है कि हर साल। उदाहरण के लिए शराब या चारकोल अवशेषों के साथ जो पूरी तरह से ठंडा नहीं हुए हैं

बारबेक्यू - मैं ऐसा कर सकता हूं। कई लोग खुद से कहते हैं, वे सालों से ग्रिल पर हैं और हर गर्मियों में मांस के पहाड़ तैयार करते हैं। फिर भी, जर्मन सोसाइटी ऑफ प्लास्टिक, रिकंस्ट्रक्टिव एंड एस्थेटिक सर्जन (DGPRÄC) के अनुमान के मुताबिक, हर साल लगभग 5,000 बारबेक्यू दुर्घटनाएं होती हैं।

गंभीर जलने के संभावित परिणाम गंभीर हैं, स्थायी हानि संभव है। और विशेष रूप से छोटे लोग अक्सर पीड़ित होते हैं - जिज्ञासु बच्चे लौ के पास।

उनके साथ, शराब के साथ दुर्घटनाओं को रोकने के बाद, अक्सर शरीर की सतह का 50 प्रतिशत से अधिक जला दिया जाता है, नॉरएडस्टेड से जले हुए बच्चों के लिए "पॉलिनचेन" पहल के डिप्टी चेयरमैन एडेलहाइड गोटवल्ड ने कहा। क्या गलत है?

ग्रिल लाइटर से गंभीर जलन होती है

ग्रिल सिर्फ गर्म नहीं करना चाहता है? तरल ग्रिल लाइटर को कौन जल्दी से नहीं पकड़ता है और मदद नहीं करता है? "सबसे लगातार चोटें जो हम बारबेक्यूइंग दुर्घटनाओं के बाद अनुभव करते हैं, वे ग्रिल की अनुचित शुरुआत के कारण होती हैं," प्रो हेनरिक मेनके, डीजीपीआरओसी उपाध्यक्ष और दहन इकाई के प्रमुख कहते हैं।

एक्सेलेरेटर्स जैसे स्पिरिट, अल्कोहल या यहां तक ​​कि गैसोलीन ग्रिल में गर्मी को बेहद बढ़ा देता है और ग्रिलिंग करने वाले व्यक्ति के लिए बेकाबू हो सकता है। यहां तक ​​कि विस्फोटक Menlagrations संभव है, चिकित्सक Menke के अनुसार। विशेष रूप से शरीर पर त्वचा का चेहरा और खुला क्षेत्र जल्दी से यहां क्षतिग्रस्त हो सकता है। वैकल्पिक? प्रो। मेन्के प्रमाणित ग्रिल लाइटर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, ये "DIN-Geprüft" चिह्न ले जाते हैं।

प्लास्टिक त्वचा से चिपक जाता है

सामान्य सुरक्षा युक्तियों में से एक है: फड़फड़ाना कपड़े, लेकिन विशेष रूप से सिंथेटिक फाइबर, ग्रिल के आसपास नहीं पहना जाना चाहिए। लेकिन क्या यह सच है कि अगर यह आग पकड़ ले तो बुरा है? हाँ, क्योंकि सिंथेटिक कपड़े ग्रिल की गर्मी में पिघल जाते हैं, सर्जन प्रो। मेन्के बताते हैं।

और सामग्री के संपर्क में त्वचा के साथ होने के कारण, अत्यधिक गर्मी को त्वचा की गहरी परतों में ले जाया जाता है, जहां यह बहुत अधिक नुकसान पहुंचाता है।मेनके कहती हैं, "जब आप त्वचा से चिपके रहते हैं तो आपको सामग्री को नहीं फाड़ना चाहिए।

बच्चों को माना जाता है कि कोयला ठंडा है

माता-पिता यह जानते हैं - और फिर भी यह बार-बार होता है। खाली होने पर जिज्ञासु बच्चे ग्रिल पर जाते हैं। “हर कोई खुश है, एक साथ खाते हैं और पीते हैं। लाल-गर्म कोयले का क्या होता है, इस पर कोई भी ज्यादा ध्यान नहीं देता। विशेष रूप से यहाँ आपको बच्चों को देखना है, ”प्रो मेनके कहते हैं।

लेकिन अकेले ग्रिल समस्या नहीं है: अंगारे, उदाहरण के लिए यदि वे रेत में दफन हैं, नदी के किनारे या पार्क में, या बस बगीचे के एक कोने में निपटाए, तो दिन के लिए गर्म रह सकते हैं। "बच्चों के पैरों या हाथों में वास्तव में गंभीर चोटें लगी हैं, जो एक या दो दिन बाद नंगे पांव चलती हैं," बर्न के साथ बच्चों के लिए "पॉलिनचेन" पहल गोटवाल्ड की रिपोर्ट।

चोटों को अक्सर उपचार के वर्षों की आवश्यकता होती है

एक लापरवाह पल और लापरवाही, जबकि ग्रिलिंग के कारण वयस्कों और बच्चों के लिए आजीवन परिणाम हो सकते हैं। दोनों विशेषज्ञों का कहना है कि गंभीर रूप से जलने के मामले में, महीनों के इन-पेशेंट उपचार और चल रहे पुनर्वास उपायों का अक्सर पालन होता है।

"अक्सर स्थायी स्कारिंग होता है जो रोगी को जीवन भर साथ देता है," मेनके, एक चिकित्सक को जोड़ता है। विशेष रूप से चेहरे, गर्दन और हाथों में, ये अक्सर पहली नज़र में पहचानने योग्य होते हैं और इसलिए प्रभावित लोगों के लिए बेहद तनावपूर्ण होते हैं। इसके अलावा, संरचनात्मक रूप से क्षतिग्रस्त ऊतक की आवाजाही प्रतिबंधित रह सकती है।

कई ऑपरेशनों के तनाव और संपीड़न पट्टियों के लगातार पहनने के अलावा, ताकि निशान का प्रसार न हो, रिश्तेदारों का दर्द घायल बच्चों में भारी होता है - "क्योंकि दुर्घटना का कारण अक्सर परिवार में या दोस्तों के बीच होता है। , "गोटवल्ड कहते हैं। "इस तरह की दुर्घटना अविश्वसनीय रूप से दर्दनाक है - बच्चे, परिवार और हर कोई जो इसका गवाह है।"

आपात स्थिति में क्या करें

बारबेक्यू दुर्घटना की स्थिति में, इसे जल्दी करना होगा गंभीर रूप से जलने की चोट के लिए, निम्नलिखित लागू होता है: “आपातकालीन चिकित्सक को तुरंत बुलाओ। यह जानलेवा हो सकता है।

जर्मन सोसाइटी ऑफ प्लास्टिक, रिकंस्ट्रक्टिव एंड एस्थेटिक सर्जन (डीजीपीआरओसी) के अनुसार, आग की लपटों को झेलने के लिए, वास्तव में हमेशा आग का कम्बल, रेत की एक बाल्टी या आग बुझाने की मशीन तैयार होना आदर्श है।

बेशक, यह आपके अपने बगीचे के बाहर सहज बारबेक्यू के लिए जरूरी नहीं है, लेकिन DGPRÄC के उपाध्यक्ष मेनके कहते हैं। "आपको विचार करना होगा: क्या उपलब्ध है? यह एक जैकेट भी हो सकती है जिसका उपयोग मैं आग को सुलगाने के लिए करता हूं। "

अगर किसी व्यक्ति को बुझना पड़ता है, तो यह जरूरी है कि अपने पूरे चेहरे को कंबल, जैकेट या इस तरह से न ढकें और अपनी सांस को बाहर न निकालें। ताजा जला चोटों को पानी से ठंडा किया जाना चाहिए और बाँझ परिस्थितियों में कवर किया जाना चाहिए - एक साफ कपड़े या क्लिंग फिल्म के साथ। कवर को सावधानी से रखना महत्वपूर्ण है।

इसलिए कि पहले स्थान पर त्वरित सहायता आवश्यक नहीं है, सावधानी निश्चित रूप से सबसे महत्वपूर्ण बात है, प्रो। मेनके कहते हैं - "आप संभावित परिदृश्यों और खतरों से पहले से निपटते हैं और सावधानी बरतते हैं"। बारबेक्यू करने से पहले कई वयस्कों के लिए इसका ख्याल रखना सबसे अच्छा है। फिर कुछ भी बिना सोचे-समझे दावत के रास्ते में खड़ा नहीं होता।

प्राथमिक चिकित्सा त्वचा