आलू और सेम सलाद के साथ हर्ब श्नाइटल

बहुत सारी सब्जियों के साथ पूर्ण मांस वाली डिश

© W & B / Jörn Rynio

4 व्यक्तियों के लिए सामग्री:

600 ग्राम आलू, ज्यादातर मोमी
300 ग्राम हरी बीन्स (जमे हुए)
175 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक (ग्लास या तत्काल)
पोर्क से 4 मिनट श्चिटेल (लगभग 75 ग्राम प्रत्येक)
नमक, मिर्च मिल से
चाइव्स का 1 गुच्छा
1 अंडा
5 बड़े चम्मच आटा
100 मिली स्पार्कलिंग मिनरल वाटर
3 चम्मच जैतून का तेल
2 चम्मच संतरे का रस
1 बड़ा चम्मच सफेद बेलसिम सिरका
1 चम्मच सरसों, मध्यम गर्म

तैयारी:

आलू को छील लें, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें और शोरबा में सेम के साथ कवर करें और लगभग 12 मिनट तक काटने तक पकाएं। इस बीच, दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ चाशनी, पैट सूखी, मौसम कुल्ला। चिव्स को रोल में काटें। अंडे की जर्दी को थोड़ा नमक, काली मिर्च, आधा चिव्स, मैदा और मिनरल वाटर से मिलाएं।

अंडे का सफेद मारो जब तक कठोर और अंदर गुना अंडे के मिश्रण के माध्यम से श्नाइटल खींचो और लगभग 6 मिनट के लिए दोनों तरफ 2 बड़े चम्मच तेल में एक लेपित पैन में भूनें।

एक साथ संतरे का रस, सिरका, सरसों और शेष तेल, सीजन, आलू और बीन्स के साथ मिलाएं। शेष चिव्स के साथ छिड़कें और श्नाइटल के साथ परोसें।

तैयारी का समय:

लगभग 25 मिनट

प्रति व्यक्ति लगभग:

449 kcal (= 1877 kJ), 30 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर