रोस्ट बीफ़ के साथ रॉकेट सलाद

रोस्ट बीफ़ के साथ ब्रिटिश शैली का सलाद

© W & B / Jörn Rynio

4 व्यक्तियों के लिए सामग्री):

175 ग्राम रॉकेट

200 ग्राम भुना गोमांस,

पतली कटी हुई

50 ग्राम परमेसन, एक टुकड़े में

4 बड़े चम्मच पाइन नट्स

1 अचार पिरी पिरी फली

3 बड़े चम्मच डार्क बेल्सिमिक सिरका

नमक, मिर्च मिल से

1 चम्मच मध्यम गर्म सरसों

1 चम्मच चीनी

2 चम्मच जैतून का तेल

1-2 बड़े चम्मच सब्जी शोरबा

तैयारी:

धो रॉकेट, स्पिन सूखी। मोटे तने निकालें। प्लेटों पर व्यवस्थित करें। शीर्ष पर भुना हुआ बीफ़ स्लाइस फैलाएं। शीर्ष पर परमान को पीस लें। एक पैन में पाइन नट्स को बिना फैट के भुने।

पीरी पिरी फली को छल्ले में काटें और एक ड्रेसिंग बनाने के लिए सिरका, नमक, काली मिर्च, सरसों, चीनी, जैतून का तेल और शोरबा के साथ मिलाएं। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी। पाइन नट्स के साथ छिड़के। साबुत अनाज के बगुले का स्वाद इसके साथ अच्छा होता है।

तैयारी का समय:

लगभग 20 मिनट

प्रति व्यक्ति:

लगभग 221 किलो कैलोरी (= 922 kJ), 20 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर

टिप: रोस्ट बीफ़ और रॉकेट लोहे के अच्छे स्रोत हैं - रक्त निर्माण और ऑक्सीजन परिवहन के लिए महत्वपूर्ण है

पोषण